ENTRENAMIENTO PARA HOTELES Y RESTAURANTES
La metodología de esta capacitación es altamente dinámica, se aprende actuando, el personal del hotel adquiere conocimientos y herramientas que incrementarán las ventas a través de generar una cultura permanente de servicio al huésped y al cliente interno.
El servicio basado en las relaciones interpersonales y la comunicación efectiva es el generador del éxito en la hotelería, es una capacitación con una retroalimentación permanente por parte del personal del hotel, para así convertir el servicio en una labor muy personalizada.
Los siguientes temas pueden ser seleccionados de acuerdo a las necesidades específicas de su hotel o restaurante.
GERENCIA - Para gerentes, jefes de área, directivos, chefs.
Gerencia y Liderazgo efectivo en la hotelería
Como motivar, capacitar, integrar, dirigir y controlar al personal del hotel
Estrategias de Mercadeo, Publicidad y Ventas
Como eliminar el chisme y la critica
Reuniones cortas y efectivas y presentaciones de alto impacto.
Relaciones humanas
Como mejorar la comunicación en el hotel
Glamour y Etiqueta
Como llamar la atención al personal sin generar resentimientos
VENTAS - Para relacionistas públicos, asesores comerciales, secretarias.
Planeación estratégica
Organización eficaz en ventas
Como prepararse en conocimientos y herramientas de trabajo
Segmentación y prospección del mercado
Concertación eficaz de citas telefónicas
Glamour y Etiqueta
Descubriendo necesidades del cliente. Manejo de preguntas. Manejo de invitaciones al hotel.
Eliminando y/o argumentado objeciones
Cierre efectivo de la venta.
Servicio Post-Compra
Evaluando el trabajo comercial. Manejo de controles permanentes de progreso.
RECEPCIÓN - Recepcionistas, botones, seguridad, conductores
Relaciones Humanas y Comunicación Eficaz
Manejo del check in, Guiones efectivos. Manejo de la sonrisa
Como ayudar al huésped a tomar decisiones. Manejo de preguntas abiertas y cerradas.
Agilización y mejora en los procesos
Manejo efectivo del teléfono. Uso de Guiones telefónicos.
Glamour, Etiqueta y Posturas.
Convirtiéndose en vendedores efectivos, a través de la excelencia en el servicio al cliente interno y externo.
No hay una segunda oportunidad para dar una buena primera impresión.
Botones, manejo de preguntas, posturas y estandarización de procesos en manejo de equipaje y presentación de habitaciones.
Los conductores son la primera y última imagen que se lleva un huésped.
Evaluando el trabajo en recepción. Manejo de controles permanentes de progreso.
ALIMENTOS Y BEBIDAS - Meseros, Capitanes, Maitre´d, Chefs y todo el personal de cocina
Cultura de servicio al huésped
Estandarización de guiones en ventas y de procesos
Cómo volverle “Agua la boca al cliente”
Seteo y arreglo de las mesas y el comedor
Relaciones humanas y comunicación eficaz
Glamour y Etiqueta
Cómo servir una mesa según estándares internacionales
Sirviendo huéspedes difíciles
Como trabajar en Equipo y Mejorar el Ambiente laboral
Como vender más y mejor mi hotel
Presentación e imagen personal
Como controlar las preocupaciones y el stress
Servicio Post Compra
Dinámicas prácticas y teatro de ventas
ALOJAMIENTO - Camareras y Mantenimiento
Cultura de servicio al huésped
Cómo manejar situaciones difíciles con los huéspedes
Estandarización de procesos
Resolviendo problemas
Imagen personal y profesional
Relaciones humanas y comunicación eficaz
Como trabajar en Equipo y Mejorar el Ambiente laboral
Como vender más y mejor mi hotel
Como controlar las preocupaciones y el stress
Dinámicas prácticas y teatro de ventas
